Klik door naar het archiefvoor oudere berichten.

Regelmatig vragen mensen mij: wat eet jij zelf nou eigenlijk op een dag? En aangezien ik cliënten aan het begin van een traject altijd vraag een aantal dagen een eetdagboek bij te houden leek het me goed om dat zelf ook eens te doen. Ik omschrijf mezelf als een bewuste eter. Ik plan mijn maaltijden, […]

Er zijn veel diëten die gouden bergen beloven op het gebied van afvallen. Poeders, pillen, shakes, low-carb, superfoods: de dieetindustrie verdient goud geld aan mensen die een slank lichaam als ideaalbeeld in hun hoofd hebben geprent. En toch zijn er in Nederland meer mensen met overgewicht dan ooit! Blijkbaar is het wondermiddel nog niet ontdekt. […]

Havermout is populairder dan ooit. Bij het ontbijt als pap of in een smoothie, tussendoor als koekjes of cupcakes: veelzijdig is deze graansoort in ieder geval. Maar havermout is ook lekker, goedkoop en gezond. Zes redenen om regelmatig havermout te eten: 1. Havermout verlaagt het cholesterolgehalte In havermout komen bijzondere vezels voor: beta-glucanen. Het zijn […]

Vandaag regent het pijpenstelen. Maar de weermannen (en -vrouwen) beloven dat de zomer morgen terugkomt en er staan ons vast nog een paar mooie maanden te wachten! Maanden waarin bij veel mensen de BBQ regelmatig wordt aangestoken. Want wat is er gezelliger dan buiten allerlei hapjes eten? Gelukkig zijn gegrilde groenten en vlees ook heel […]

Vis is goed voor de gezondheid. Visvetzuren zijn goed voor je hart en bloedvaten. Daarom is het advies van het Voedingscentrum om 2 keer per week vis te eten, waarvan ten minste 1 keer vette vis, zoals zalm, forel of makreel. Veel mensen halen deze aanbeveling niet. Ik merk dat ook in mijn praktijk. Soms […]

Als ik terugdenk aan mijn jeugd in combinatie met peulvruchten dan zijn het toch vooral de erwtensoep en de bruine bonensoep die in mijn herinnering naar boven komen. Lekkere stevige kost die mijn moeder in de winter regelmatig op tafel zette. In mijn latere jeugd werden de bruine bonen ineens omgetoverd tot een heerlijke chili […]

Veel mensen die willen afvallen letten angstvallig op de hoeveelheid calorieën die ze dagelijks binnen krijgen. Immers, als je minder calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt, dan val je af. Dat is een hele logische gedachte en een waarheid als een koe. Het licht verminderen van het aantal calorieën in je dagelijkse voedingspatroon is dan ook […]

Ontbijtkoek heeft een gezond imago. Ik zie regelmatig dat mensen kiezen voor een plakje ontbijtkoek als tussendoortje omdat ze denken dat het gezond is. Op de verpakking van ontbijtkoek staan vaak een aantal kreten vermeld die heel hoopvol klinken, zoals: ‘vetarm’ of ‘bron van vezels’ of sterker nog: ‘Pijnenburg ontbijtkoek, mag iedere dag’. Ja, van […]